La civiltà della forchetta: Storie di cibi e di cucina (Economica Laterza) di Giovanni Rebora

La civiltà della forchetta: Storie di cibi e di cucina (Economica Laterza)

Titolo del libri: La civiltà della forchetta: Storie di cibi e di cucina (Economica Laterza)

Editore: Editori Laterza

Autore: Giovanni Rebora


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Giovanni Rebora con La civiltà della forchetta: Storie di cibi e di cucina (Economica Laterza)

Un viaggio ricco di sorprese all’interno di una civiltà alimentare che cambia, tra scoperte gastronomiche e nuovi modi di stare a tavola, dal Medioevo al Settecento.

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